Foeniculum vulgare Finale, Fänkål, Söt-, Finale, Ekologisk

Finale

Högvuxna, täta, runda knölar med anisliknande smak. Kan skördas under lång tid och går sent i blom. Upprätt, friskt och dillikt bladverk. Knölarna och bladskaften används som delikatessgrönsak i bl.a. fiskrätter. Fröerna används som brödkrydda. Odlingssäker sort för det nordiska klimatet.

Odling från frö:

Förkultiveras inomhus april-maj. Täck sådden med klar plast försedd med lufthål. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Kan även sås direkt på friland när jorden blivit ordentligt uppvärmd. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under grotiden. För tidig direktsådd eller utplantering leder till stockbildning och uteblivna knölar.