Scorzonera hispanica, Svartrot Géante Noire de Russie

Géante Noire de Russie

Kulturarv. Från 1877. En av våra finaste rotgrönsaker. Svarta, jämna, fina rötter med utsökt smak. Används som sparris, i soppor m.m. Mycket vitaminrik.

Odling från frö:

Sås direkt på friland när jorden reder sig eller på senhösten för tidig vårskörd. Vattna före sådd och håll fuktigt under grotiden. Bäst på mullrik sandjord. Rötter för lagring skördas så sent som möjligt. Kan skördas hela hösten och följande vår så snart tjälen gått ur jorden.