Solanum lycopersicum Amish Paste, Plommontomat Amish Paste

Plommontomat 'Amish Paste' (Solanum lycopersicum 'Amish Paste') är en gammal sort från Amish-samhällen i USA, känd för sina stora, köttiga frukter som väger mellan 150 och 300 gram. Frukterna är avlånga, har ett tunt skal och få kärnor, vilket gör dem perfekta för såser, puréer och konservering, men även utmärkta att äta färska. Smaken är fyllig och balanserad, med en lätt sötma som lyfter fram tomatens naturliga arom. Plantorna är högväxande och behöver bindas upp samt tjuvas regelbundet för bästa resultat. Förså inomhus i februari–mars på ett djup av 0,5–1 cm och plantera ut med ett avstånd på 35–55 cm mellan plantorna när frostrisken är över. 'Amish Paste' trivs bäst i växthus eller på en skyddad, varm plats och ger en riklig skörd av högkvalitativa tomater, idealiska för både vardagsbruk och kulinariska projekt.