Chili 'Padron' (Capsicum annuum 'Padron') är en klassisk spansk chili som ursprungligen kommer från Galicien. Frukterna är små, cirka 5 cm långa, och skrynkliga med en mild smak, men ungefär var tjugonde frukt kan överraska med att vara starkare. Plantan blir cirka 60–80 cm hög och producerar rikligt med frukter under hela säsongen. Förså inomhus i januari–mars på ett djup av 0,5–1 cm och plantera ut med ett avstånd på 30–50 cm mellan plantorna när frostrisken är över. 'Padron' trivs bäst i soligt läge och näringsrik, väldränerad jord. Odla den i växthus eller på en skyddad plats utomhus för bästa resultat. Skörda frukterna gröna för en mildare smak, eller låt dem mogna för en mer intensiv hetta. Denna sort är idealisk för att steka i olivolja och servera med havssalt som tapas, vilket gör den till ett spännande tillskott i köket för chilifantaster och nybörjare.
