Basella rubra L. Malabarspenat Rubra

Rubra

Klättrande bladgrönsak som är vacker och dekorativ med sina röda stjälkar och mörkt gröna blad. Plocka blad efterhand eller skörda hela plantan när den är drygt en meter hög. Spara då ca 20cm av stammen och några bladveck så växer den upp igen. Fin i matlagning, både bladen och stjälkarna kan användas likt spenat. Även god i gratänger och några blad i en gryta reder den. Kan ta tid på sig att gro.