Potatis ’Princess’ är en medeltidig sort som uppskattas för sin otroligt goda smak och sina jämna, ljusa knölar med tunt skal och gult kött. Konsistensen gör den mycket trevlig som kokpotatis och den passar lika bra som primör som till lätt ugnsrostade rätter. Det är en sort som snabbt blir en favorit i köket tack vare sin fina smakprofil och pålitliga kvalitet.
Princess är lättodlad och fungerar utmärkt även i kruka eller större odlingskärl. Till skillnad från många andra sorter trivs den dessutom bra i lite lerigare jordar. Den har mycket hög sjukdomsresistens och är därför ett tryggt och odlingsvärt val i både små och stora trädgårdar. Skörden blir riklig och jämn, och potatisarna håller formen fint vid tillagning.
Skördas som primör eller senare när knölarna vuxit till sig.
