Potatis ’Laura’ är en sen sort som blivit mycket uppskattad för sin otroligt fina smak och sitt vackra utseende. Med sitt röda skal och djupt gula kött är den ett riktigt blickfång i köket, särskilt när den lagas i ugn med skalet kvar. Smaken är fyllig med en lätt nötig ton, och den mjöliga konsistensen gör sorten perfekt till ugnsrätter, mos, bakpotatis och rätter där potatisen får bli extra luftig och smakrik. ’Laura’ utsågs till Årets potatis 2024.
Sorten ger en riklig och jämn skörd av långovala knölar och är resistent mot flera vanliga potatissjukdomar. Den trivs i en lucker, näringsrik jord i soligt läge och är lätt att lyckas med i både små och stora odlingar. ’Laura’ har dessutom mycket bra lagringsegenskaper och behåller både smak, färg och kvalitet långt efter skörd.
Skördas när blasten vissnat eller tidigare för mindre knölar.
