Potatis ’Heiderot’ är en medeltidig sort som utmärker sig med sitt röda skal och sitt ceriserosa kött – en otroligt vacker potatis som behåller sin färg även efter tillagning. Den milda smaken och den fasta konsistensen gör den lika god kokt som ugnsrostad, och den blir ett färgstarkt inslag i sallader eller på tallriken. Sorten är dessutom naturligt rik på antioxidanter.
’Heiderot’ kan skördas tidigt som färgstark primör, men går också bra att lagra och behåller då både smak och färg. Den ger en stabil skörd och trivs i en lucker, näringsrik jord i soligt läge. En dekorativ och lättodlad sort med hög odlingsvärde.
Skördas när blasten vissnat eller tidigare för mindre knölar.
