Potatis ’Amandine’ är en av de populäraste delikatesspotatissorterna i handeln och har sitt ursprung i Frankrike. Den ger jämna, avlånga knölar med ljust gult kött och fast konsistens. Sorten utsågs till Årets potatis 2011 och uppskattas för sin fina textur och milda smak. ’Amandine’ äts gärna oskalad, då det tunna skalet bidrar till den delikata helhetsupplevelsen.
Sorten ger bäst resultat i sandblandad jord, där knölarna utvecklas extra jämnt och fint. ’Amandine’ trivs i soligt läge och blir särskilt fin i de norra delarna av landet. Den fungerar även bra att odla i kruka för dig som vill skörda delikatesspotatis på liten yta.
Skördas tidigt för den klassiska delikatesskänslan eller något senare för större knölar.
