Spansk martorn är en kompakt och tistellik perenn med stålblå blommor som ger ett tydligt och dekorativt inslag i rabatten. De taggiga, klotformade blomställningarna sitter stadigt ovanför bladverket och behåller sin färg väl under blomningen.
Sorten blir cirka 50 cm hög och har ett mer kompakt växtsätt än rysk martorn, vilket gör den lätt att placera i mindre rabatter eller i framkant av större planteringar. Den blommar under juli–augusti och är även fin som snittblomma samt att torka som eternell.
Spansk martorn trivs bäst i soligt läge i väldränerad jord och klarar torra förhållanden bra när den etablerat sig. Härdighet B.