Cornus mas 'Schönbrunner Gourmet Dirndl', även kallad körsbärskornell, är en robust och dekorativ buske eller ett litet träd med ett tätt, upprätt växtsätt. Den kan nå en höjd på cirka 3–4 meter och en bredd på 2,5–3 meter, vilket gör den idealisk både som solitärväxt och i buskage. Under tidig vår, ofta redan i februari–mars innan bladen spricker ut, pryds den av små, klargula blommor i täta samlingar som lyser upp trädgården när få andra växter blommar. Blommorna lockar tidiga pollinatörer och ger ett värdefullt bidrag till trädgårdens ekosystem.
Bladverket är friskt grönt med ovala, något spetsiga blad som är lätt vågiga i kanterna. Bladen har en matt yta och ger ett frodigt intryck under växtsäsongen. På hösten skiftar bladen i varma nyanser av gult till rödorange, vilket skapar ett vackert färgspel. Barken är gråbrun, slät hos yngre exemplar men blir med tiden mer fjällande och dekorativ. Efter blomningen utvecklas avlånga, klarröda frukter som mognar i september. Dessa saftiga bär är större än hos vanliga körsbärskorneller, med en söt-syrlig smak som gör dem utmärkta för sylt, saft och likörer.
Plantera 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' i väldränerad, näringsrik jord med god fukthållande förmåga. Den trivs bäst i sol till lätt halvskugga, där blomningen och fruktutvecklingen blir som rikligast. Beskärning är sällan nödvändig men kan utföras efter skörd för att forma busken eller ta bort äldre grenar. Sorten är en förädling från den Högre federala läro- och forskningsanstalten för trädgårdsodling i Wien, Schönbrunn (Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau Wien, Schönbrunn), där den utvecklats för sina stora, smakrika frukter som är särskilt uppskattade i gastronomiska sammanhang.
