Sötpotatis ’Evangeline’ har orange fruktkött och en söt och god smak. Sorten är också väldigt vacker att odla, då den får blad med fina lila spetsar som gör plantan dekorativ även innan skörd.
Sötpotatis slingrar sig längs marken och tar ganska mycket plats. Knölarna bildas utefter rankorna, så den behöver utrymme för att ge bra skörd. Den vill stå varmt och trivs bäst i tunnelväxthus eller på en solig och skyddad plats utomhus. Odlar du på friland kan du med fördel lägga fiberduk över under vår och försommar för att få en varmare start och bättre skörd.
Plantera i näringsrik jord som gärna får vara något sandblandad. Sötpotatis går också att odla i större baljor och krukor – skörden blir ofta lite mindre, men det är lättare att hålla det varmt. Grundgödsla på våren innan utplantering, sedan behövs inte så mycket mer gödsel under säsongen.
Vattna kontinuerligt vid torka, särskilt om den odlas i kruka.
